L’olio extravergine di oliva prodotto dall’ulivo del Monte Amiata è un tesoro dell’enogastronomia toscana.

La zona collinare e montuosa del Monte Amiata, situata tra le province di Siena e Grosseto, è particolarmente adatta alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di olio di alta qualità.

Gli uliveti del Monte Amiata vantano una lunga tradizione, che risale a tempi antichi. La zona è caratterizzata da terreni ricchi di nutrienti e da un clima favorevole alla coltivazione dell’olivo, con inverni miti e estati calde e secche. Gli ulivi crescono rigogliosi tra i boschi di castagni e querce, dando vita ad un paesaggio suggestivo e unico.

La nostra azienda

La raccolta delle olive avviene generalmente tra novembre e dicembre, quando i frutti sono maturi al punto giusto. Le olive vengono poi lavorate subito dopo la raccolta, per garantire la massima freschezza del prodotto. La lavorazione delle olive avviene in frantoi moderni e tecnologicamente avanzati, dove le olive vengono molite a freddo per preservare il loro aroma e il loro sapore.

L’olio extravergine di oliva prodotto dall’ulivo del Monte Amiata è caratterizzato da un colore verde intenso e da un aroma fruttato e intenso. Il gusto è deciso e persistente, con note di erbe aromatiche e mandorle. L’olio è molto versatile in cucina e si presta ad essere utilizzato in numerose preparazioni, dalle semplici bruschette ai piatti più elaborati della tradizione toscana.

Acquistare il nostro olio extravergine significa portare in tavola un prodotto di altissima qualità, frutto della passione e del nostro impegno. L’olio è disponibile in varie confezioni, dai formati piccoli ideali per un regalo, ai formati più grandi per l’uso quotidiano. Grazie alla sua bontà e al suo carattere unico, l’olio extravergine di oliva Ricordi è un’esperienza da provare almeno una volta nella vita.